Carnaval en Gran Canaria: fechas, eventos y comida típica
Como en muchos otros países con herencia católica, el carnaval en España es un período de celebración que conduce a la Cuaresma. Combinando tradiciones católicas y paganas, estas celebraciones al estilo Mardi Gras son una forma de que los lugareños y visitantes se liberen de la oscuridad del invierno y se diviertan antes del sacrificio a realizar durante el período de Cuaresma, 40 días antes de la Pascua.
¿Dónde celebrar el carnaval?
Si estás pensando en visitar España durante el carnaval, hay varios pueblos y ciudades muy conocidos por sus celebraciones. Sin embargo, hoy queremos hablarte del carnaval de Canarias, donde tienen lugar algunas de las celebraciones más grandes, brillantes (y deliciosas) de España.
Conoce más sobre las Islas Canarias
Las Islas Canarias son un archipiélago de siete islas en el Océano Atlántico, justo al oeste de Marruecos. Es una de las comunidades autónomas en España, llamada Canarias, las islas tienen una población de poco más de 2 millones de personas, similar a Nuevo México o Nebraska.
El idioma oficial es el español, aunque los trabajadores de la hostelería suelen dominar el inglés y/o el alemán. Además, el clima templado del archipiélago y sus hermosas playas, incluida la reserva natural de Maspalomas, lo convierten en un destino ideal para el invierno.
Gran Canaria es la segunda isla más poblada de la región y su capital, Las Palmas de Gran Canaria, es la ciudad más grande. Es un lugar ideal para estar durante todo el año, pero la época de carnaval es especialmente buena, ya que los lugareños y el clima dan una cálida bienvenida a los visitantes, con un agradable promedio diurno de 18ºC.
El carnaval en Las Palmas de Gran Canaria
El Carnaval de Gran Canaria este año se desarrolla del 10 de febrero al 5 de marzo de 2023 y las celebraciones tienen lugar alrededor del Parque de Santa Catalina. La zona está llena de tiendas, restaurantes y bares y es el corazón palpitante de todo el entretenimiento en Las Palmas, por lo que es un lugar ideal para las celebraciones de carnaval.
Las festividades, que tienen sus raíces en el siglo XVI, se definen por el sonido de la música y los colores brillantes de los increíbles atuendos que usan los lugareños para participar en los desfiles de carnaval. Los visitantes disfrutarán de una experiencia sensorial inigualable de luz y sonido, intensificada por fiestas callejeras y grupos de música callejeros (conocidos como murgas) cantando sus canciones satíricas.
Uno de los actos más llamativos e internacionalmente conocidos del Carnaval de Gran Canaria es la gran Gala Drag Queen. En este evento, las drag queens muestran sus espectaculares looks y coreografías como reivindicación del carácter abierto, transgresor y diverso de las fiestas. Las entradas se agotan en cuestión de horas y, desde 2022, el evento se transmite posteriormente en la lista de reproducción de Carnival en YouTube.
¿Qué puedo comer durante el carnaval de Gran Canaria?
Esta es una pregunta de suma importancia dado que ninguna celebración en España está completa sin las delicias locales que, una vez probadas, nunca se olvidan.
Por supuesto, todo esto se trata de exceso y disfrute antes del período de Cuaresma más austero. Así que no es de extrañar que los platos típicos del carnaval canario sean las tortitas de calabaza dulce, los buñuelos con almíbar o miel y la leche frita.
Además, también puedes aprovechar tu viaje al Carnaval de Gran Canaria para probar algunos de los platos típicos de estas islas. Entre ellos podemos encontrar papas arrugas con mojo (pequeñas patatas sin pelar servidas con una salsa picante, conocido como mojo picón, o no picante), conejo en salmorejo (el conejo se adoba en una salsa con ajo, laurel, vino blanco, vinagre, pimiento picante, tomillo, orégano y pimentón dulce) o ropa vieja, un delicioso guiso de carne cocinada con patatas, garbanzos, hierbas aromáticas y verduras.
De hecho, toda esa charla sobre comida dulce y celebración y la idea de escapar del frío para encontrar sol y playa ¡nos dan ganas de ir a Gran Canaria y probar la experiencia del carnaval!
Si estás pensando lo mismo, ponte en contacto con nosotros, tu agencia de viajes por España en Lugarex, para discutir cómo podemos organizar un viaje a medida al Carnaval de Gran Canaria para ti.